СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В РОССИИ
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ в системе сертификации ГОСТ Р
В настоящее время большая часть продуктов питания подлежит обязательному подтверждению соответствия в системе сертификации ГОСТ Р, в форме обязательного принятия декларации о соответствии ГОСТ Р. Декларация о соответствии на соответствие ГОСТов может быть зарегистрирована в органе по сертификации, на основании собственных доказательств, а так же доказательств полученных с участием Центра (Органа) по сертификации и (или) аккредитованной испытательной лаборатории.
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТАМ
При сертификации продуктов питания важно не упускать из внимания Технические регламенты, действующие в отношении некоторых видов продукции. К таким относятся:
- Технический регламент «На молоко и молочную продукцию» (ФЗ № 90 от 24.06.2008г.)
- Технический регламент «На масложировую продукцию» (ФЗ № 88 от 12.06.2008г.)
- Технический регламент «На соковую продукцию из фруктов и овощей» (ФЗ № 178 от 27.10.2008г.)
Также необходимо отметить, что принят ряд Технических регламентов по Таможенному Союзу, в том числе:
- ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» - утверждён решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 874.
Вступает в силу с 01.07.2013г.
- ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» - утверждён решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 883.
Вступает в силу с 01.07.2013г.
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - утверждён решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880.
Вступает в силу с 01.07.2013г.
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» - утверждён решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 881.
Вступает в силу с 01.07.2013г.
- ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» - утверждён решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 882.
Вступает в силу с 01.07.2013г.
В случае, если продукция попадает под действие одного из Технических регламентов, то производитель (импортер, представитель изготовителя на территории РФ) должен пройти процедуру подтверждения соответствия продукции именно требованиям Технического регламента. В какой форме (сертификация или декларирование) будет проходить подтверждение соответствия, и какие документы необходимо предоставить в орган по сертификации, регламентировано в самих Федеральных законах.
Так на масложировую продукцию, соковую продукцию из фруктов и овощей необходимо будет оформить с 01.07.2013 г. декларацию о соответствии техническим регламентам таможенного союза.
Разница между сертификацией продуктов питания и подтверждением их соответствия в системе ГОСТ Р и подтверждением соответствия Техническому регламенту будет выражена в маркировке продукции. При декларировании в системе ГОСТ Р на продукции ставится знак соответствия , а при декларировании/ сертификации по техническому регламенту, продукция маркируется знаком обращения на рынке.
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ИХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Так же, пищевая продукция, нуждается в подтверждении соответствия в области санитарно-эпидемиологической безопасности. Для этих целей оформляются свидетельства о государственной регистрации продукции и Экспертные заключения о соответствии (или несоответствии) продукции Единым Санитарным требованиям.
В настоящее время оформить свидетельство о государственной регистрации необходимо на небольшой ряд пищевой продукции, а именно:
- минеральная вода
- алкогольная продукция, включая слабоалкогольные напитки и пиво
- тонизирующие напитки
- специализированные пищевые продукты, в т.ч. продукты детского питания, для беременных и кормящих женщин, диетического (лечебного и профилактического) питания, для питания спортсменов и специализированные пищевые продукты
- биологически активные добавки к пище, сырье для биологически активных добавок к пище
- органические продукты
- пищевые продукты, полученные с использованием генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) организмов, в том числе генетически модифицированные микроорганизмы
- пищевые добавки, комплексные пищевые добавки, ароматизаторы, растительные экстракты в качестве вкусоароматических веществ и сырьевых компонентов, стартовые культуры микроорганизмов и бактериальные закваски, технологические вспомогательные средства, в том числе ферментные препараты
Примерную стоимость сертификации продуктов питания можно посмотреть на нашем сайте в разделе цены.
Комплект документов, необходимый для СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (отечественного производства):
- заявление на регистрацию декларации или заявка на сертификацию с печатью и подписью заявителя
- свидетельство о государственной регистрации организации, свидетельство о постановке на учет в налоговых органах
- копия нормативного документа, по которому выпускается продукция. (ГОСТ, ТУ и др.)
- договор аренды площадей или свидетельство о собственности производственных площадей
- санитарно-эпидемиологическое заключение на производство, или акт санитарного состояния производства, или уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, зарегистрированное в Роспотребнадзоре
- свидетельство о государственной регистрации для продукции, подлежащей Государственной регистрации в органах Роспотребнадзора- ветеринарное регистрационное удостоверение для продукции животного происхождения
- образцы продукции для проведения испытаний
- документы, подтверждающие безопасность сырья, вспомогательных и упаковочных материалов (при проведении работ по сертификации серийного производства)
- этикетки или их макеты на единицу продукции с указанием ингредиентного состава
Комплект документов, необходимый для СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (импортного производства):
- заявление на регистрацию декларации или заявка на сертификацию с печатью и подписью заявителя
- учредительные документы фирмы, зарегистрированной в РФ (свидетельство о государственной регистрации организации, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе)
- доверенность от изготовителя российской фирме, представляющей его интересы на территории РФ
- копия контракта между производителем и поставщиком на поставку продукции.
- спецификация на продукцию от фирмы-изготовителя
- свидетельство о государственной регистрации для продукции, подлежащей Государственной регистрации в органах Роспотребнадзора
- сертификат происхождения (при наличии)
- документы, подтверждающие безопасность и качество сырья, вспомогательных и упаковочных материалов
- сертификаты анализа, протоколы испытаний продукции по показателям безопасности в аккредитованных лабораториях (при наличии)
- сертификаты соответствия на систему менеджмента качества (по ISO 9000) или систему безопасности пищевых продуктов (по ISO 22000), GMP (при наличии)
- образцы продукции для проведения испытаний продукции
- для продукции животного происхождения - ветеринарный сертификат страны происхождения и ветеринарный сертификат РФ или ветеринарное свидетельство. В случае отсутствия ветеринарного сертификата – выписка из документа об аттестации предприятия Департаментом ветеринарии Россельхознадзора РФ
- для продукции растительного происхождения - фитосанитарный сертификат страны происхождения и импортное карантинное разрешение РФ
- этикетки или их макеты на единицу продукции с указанием ингредиентного состава.
ОТКРЫТЬ И ЗАПОЛНИТЬ ЗАЯВКУ НА СЕРТИФИКАЦИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
